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今天我們要談談【台中市適合以山櫻花做為市花嗎?─植物，人與風景】
今天我們要談談【台中市適合以山櫻花做為市花嗎?─植物，人與風景】
你心目中幻想的台中市是什麼樣的風景呢？
2011年，山櫻花以43.9%高票當選市花，連帶也透露出櫻花開滿城的圖畫，很多社區都要砍樹種櫻花（小編社區竟然也加入這種瘋潮中！！）不置可否，繁忙的工作下我們真的對花木的愛好需求是提升的，然而從植物生理來看，櫻花適合作為行道樹大量栽種嗎？
2011年，山櫻花以43.9%高票當選市花，連帶也透露出櫻花開滿城的圖畫，很多社區都要砍樹種櫻花（小編社區竟然也加入這種瘋潮中！！）不置可否，繁忙的工作下我們真的對花木的愛好需求是提升的，然而從植物生理來看，櫻花適合作為行道樹大量栽種嗎？
山櫻花(Prunus campanulata Maxim.)是台灣原生六種櫻花之一，分佈台灣、琉球、日本、華南等地海拔300-2000m處[4]。在日治時期文獻紀錄中，可知臺灣平地不見野生櫻花，必須到陽明山、竹子湖等海拔較高的郊區才能賞櫻；而日人在都市中種植的各種櫻花也極少成功開花，例如旭小學校1917年種植的櫻花，經過校長百般努力才在1925年開了花，還因此登上臺灣日日新報的版面[5]，可見在台灣平地氣候條件下，要見到櫻花盛開頗具挑戰性。
為什麼櫻花在平地很難開花呢？原生於溫帶的薔薇科果樹─包括櫻、桃、蘋果、油桃等等─在冬天過去、春天來臨時，瞬間展放全身花芽。這些花芽在去年夏天就發育完成，但為了度過冬季，避免低溫傷到芽的幼嫩組織，樹木們想了一個方法，就是讓芽「休眠(dormancy)」─沉沉睡去，停止一切生理活動─直到冬天過去，在溫暖的春日中，就能安心讓芽萌發[1,2,6]。
然而，若把這些樹拿到另一個地區栽種，芽竟然沒有全部成功開放，好像冬天過去，有些芽仍然睡著一樣。另一面，即使一部分的芽萌發了，也可能無法結果、或結出畸形、裂開的果實，這時才發現花芽有「低溫需求(chilling requirement)」：花芽不能正常甦醒，是因為這個地區的冬天不夠冷。
那麼到底要「多冷」才能開花呢？有人想出一種概念：需冷時數(chill unit, 簡稱CU)。想像這是一個生理時鐘，滿足一定的時間後，鬧鐘就響了。在不同天數取下枝條，放在18°C的溫暖環境中看牠會不會開花，就知道這棵樹需要冷多少天才能滿足低溫需求。也可以用數學模式來運算，例如溫帶常用7.22°C做為標準，將低於7.22°C 的1小時算為1個CU，或是以冬季月均溫(1月或12月)為標準來評估。不同樹種、不同氣候區需要發展其適用的模式。
經過計算得到的需冷時數，可以幫助我們比較不同品種的需冷程度，讓農民在選擇適合種植區域的品種時有個具體的數據能夠參考(如下表)。
Variety chill Units required
"Snow Queen" Nectarine 650
"Snow Zee" Nectarine 900
"Fairlane" Nectarine 700
"Early O'Henry" Peach 900
"Maycrest" Peach 600
"Santa Rosa" Plum 150
"Fuji" Apple 200-300
"Royal Gala" Apple 300-400
"Florda Gold" Peach 300
經過計算得到的需冷時數，可以幫助我們比較不同品種的需冷程度，讓農民在選擇適合種植區域的品種時有個具體的數據能夠參考(如下表)。
Variety chill Units required
"Snow Queen" Nectarine 650
"Snow Zee" Nectarine 900
"Fairlane" Nectarine 700
"Early O'Henry" Peach 900
"Maycrest" Peach 600
"Santa Rosa" Plum 150
"Fuji" Apple 200-300
"Royal Gala" Apple 300-400
"Florda Gold" Peach 300
---->小編碎碎念：適地適性的選擇樹種很重要，一昧的以台灣原生種為主或是以單一樹種為主，是否違反生態自然！
資料來源: http://agriculture.vic.gov.au/…/…/chill-units-of-stone-fruit
低溫需求在果樹研究中非常重要，因為低溫需求不被充分滿足時，不僅花芽無法整齊地開放，造成管理不便，還會影響果實品質。以台灣來說，想在沒有太大四季變化的亞熱帶地區種植溫帶果樹，更難達到要求，不僅需要投入大量精力培育低需冷性的品種，還必須進一步配合各種打破休眠的栽植技術和藥劑[3]，才能” 操縱”果樹，讓她們順著人的想望：整齊地開花，每朵花都結成又大又甜的完美商品。
然而，事實上休眠遠比我們所能想像的複雜得多，入冬後低溫引發的各種生理反應，包括細胞內滲透壓的調配、各種激素的作用，還有環境的風量、雨量等等，各種因子巧妙地互相配合，遠遠超越我們所能控制的。生命並非像機械一樣，完全精準依照數字來活動。
許多學者論休眠是抵抗不利環境的方式，筆者不是研究休眠的專家，但筆者認為，更廣闊的來說，休眠是植物與周圍環境長期互相調整而來的生活方式，正如櫻花需要面對寒冬，才發展出這種方法，在大自然的規律下，堅韌地活著。
低溫需求在果樹研究中非常重要，因為低溫需求不被充分滿足時，不僅花芽無法整齊地開放，造成管理不便，還會影響果實品質。以台灣來說，想在沒有太大四季變化的亞熱帶地區種植溫帶果樹，更難達到要求，不僅需要投入大量精力培育低需冷性的品種，還必須進一步配合各種打破休眠的栽植技術和藥劑[3]，才能” 操縱”果樹，讓她們順著人的想望：整齊地開花，每朵花都結成又大又甜的完美商品。
然而，事實上休眠遠比我們所能想像的複雜得多，入冬後低溫引發的各種生理反應，包括細胞內滲透壓的調配、各種激素的作用，還有環境的風量、雨量等等，各種因子巧妙地互相配合，遠遠超越我們所能控制的。生命並非像機械一樣，完全精準依照數字來活動。
許多學者論休眠是抵抗不利環境的方式，筆者不是研究休眠的專家，但筆者認為，更廣闊的來說，休眠是植物與周圍環境長期互相調整而來的生活方式，正如櫻花需要面對寒冬，才發展出這種方法，在大自然的規律下，堅韌地活著。
如今我們的確可以用各種方法達成在平地種櫻花的目標，有人已經成功栽培出能在平地開花的櫻花品種[7]。已經不需要像旭小學校的校長這麼辛苦，因為現代技術可以突破一切難處，我們能隨著自己的喜好，任意將一棵”美麗”的樹畫在設計圖上。
將鏡頭拉回到日治時期，竹子湖的山櫻花顏色、花形都與日本櫻花截然不同，無法消除日本人的思鄉情怯，於是有人提出在全島普遍栽植日本櫻花的必要性：
國民性藉由自然環境的感化很深…比較台灣與內地(日本)的自然界，不免吃驚其差異之大。大和民族的國民性，受到內地山河草木的感化很深，相對之下臺灣的自然要素缺陷，從島民同化上憂國的至情來說，不得深深感到有審慎思慮的必要(本間善庫《提倡台灣島的櫻化》，底線為筆者加註)
台灣的氣候原本就與日本不同，平地沒有櫻花，卻好像成了一種錯誤。植物的生命在人手中，變得不再單純。試圖用山櫻花當作行道樹，是電影帶來的風潮嗎？是對於賞櫻活動的羨慕嗎？是對於歷史的感嘆嗎？日治時期栽植的櫻花，隨著時間逝去，沒有存留下來，只想問若用山櫻花當作行道樹，能夠存留多久呢。
我想起小時候很喜歡到綠園道撿木棉的棉花，只是這些在我手中覺得新奇有趣的棉絮，反而成了木棉樹被淘汰的原因[8]，如今春天的綠園道再也不見棉花紛飛的景象。只願永續性不再只是口號，也願台中市的風景，能夠在市民的心目中留下永恆的印象。
將鏡頭拉回到日治時期，竹子湖的山櫻花顏色、花形都與日本櫻花截然不同，無法消除日本人的思鄉情怯，於是有人提出在全島普遍栽植日本櫻花的必要性：
國民性藉由自然環境的感化很深…比較台灣與內地(日本)的自然界，不免吃驚其差異之大。大和民族的國民性，受到內地山河草木的感化很深，相對之下臺灣的自然要素缺陷，從島民同化上憂國的至情來說，不得深深感到有審慎思慮的必要(本間善庫《提倡台灣島的櫻化》，底線為筆者加註)
台灣的氣候原本就與日本不同，平地沒有櫻花，卻好像成了一種錯誤。植物的生命在人手中，變得不再單純。試圖用山櫻花當作行道樹，是電影帶來的風潮嗎？是對於賞櫻活動的羨慕嗎？是對於歷史的感嘆嗎？日治時期栽植的櫻花，隨著時間逝去，沒有存留下來，只想問若用山櫻花當作行道樹，能夠存留多久呢。
我想起小時候很喜歡到綠園道撿木棉的棉花，只是這些在我手中覺得新奇有趣的棉絮，反而成了木棉樹被淘汰的原因[8]，如今春天的綠園道再也不見棉花紛飛的景象。只願永續性不再只是口號，也願台中市的風景，能夠在市民的心目中留下永恆的印象。
參考資料
1. 宋馥華，張育森 (1997) 木本植物之芽休眠機制及其調節。中國園藝43(4): 281-294。
2. 歐錫坤，陳琦玲 (2002) 臺灣原生山櫻花的需冷量評估。中華農業研究51(1): 25-32。
3. 張致勝、王念慈 (2008) 全球暖化趨勢對臺灣果樹生產之影響。作物、環境與生物資訊 5: 196-203。
4. 臺灣維管束植物簡誌。行政院農委會。
5. 顏杏如 (2007) 日治時期在臺日入的植櫻與櫻花意象:「內地」風景的發現、移植與櫻花論述。臺灣史研究14(3): 97-138。
6. David H. Byrne and Terry Bacon. Chilling Accumulation: its Importance and Estimation. Dept. Of Horticultural Sciences, Texas A&M University. http://aggie-horticulture.tamu.edu/stonefruit/chillacc.html
7. 謝瓊玲 (2009) 芬園鄉花卉產銷班張洲府班長致力於果樹、花卉種苗的研發改良。藥毒所簡訊第15期。http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=20268
8. 為什麼說木棉花的壞話？～
1. 宋馥華，張育森 (1997) 木本植物之芽休眠機制及其調節。中國園藝43(4): 281-294。
2. 歐錫坤，陳琦玲 (2002) 臺灣原生山櫻花的需冷量評估。中華農業研究51(1): 25-32。
3. 張致勝、王念慈 (2008) 全球暖化趨勢對臺灣果樹生產之影響。作物、環境與生物資訊 5: 196-203。
4. 臺灣維管束植物簡誌。行政院農委會。
5. 顏杏如 (2007) 日治時期在臺日入的植櫻與櫻花意象:「內地」風景的發現、移植與櫻花論述。臺灣史研究14(3): 97-138。
6. David H. Byrne and Terry Bacon. Chilling Accumulation: its Importance and Estimation. Dept. Of Horticultural Sciences, Texas A&M University. http://aggie-horticulture.tamu.edu/stonefruit/chillacc.html
7. 謝瓊玲 (2009) 芬園鄉花卉產銷班張洲府班長致力於果樹、花卉種苗的研發改良。藥毒所簡訊第15期。http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=20268
8. 為什麼說木棉花的壞話？～
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